^Q^ 塔香蛤蜊蒸肉饼 <<蒸肉饼5>>

材料

"食材︰绞肉 200g","食材︰蛤蜊 8个","食材︰大蒜 3粒","食材︰九层塔 1小把","食材︰马铃薯 1/4个(可省)","调味料︰酱油膏 2大匙","调味料︰米酒 1大匙","调味料︰盐&白胡椒 适量","调味料︰麻油 少许"

做法

  1. step1

    1: 绞肉加少许盐,用筷子以画圆方式搅拌至出筋(可省) ,马铃薯切丁

  2. step2

    2: 九层塔一片片叠好卷起切丝

  3. step3

    3: 再将九层塔丝切碎,大蒜绞成泥

  4. step4

    4: 肉馅混和调味料、马铃薯丁、碎九层塔&蒜泥

  5. step5

    5: 平铺一大碗中,放上蛤蜊 电锅1杯水蒸20分钟 (或蒸笼蒸15分钟),取出淋上麻油,装饰以九层塔叶即成。

(创建于2016-06-21)

关键词

蒸肉饼    

肉饼的做法
蛤蜊的做法

小知识

相关食物