蒸鸡蛋布丁

材料

"鸡蛋 2颗","牛奶 240cc","糖 40-45g"

做法

  1. step1

    1: 将牛奶跟糖加热到糖溶化即可 不需要到煮滚喔

  2. step2

    2: 取另一个锅, 将两颗蛋搅散. 在慢慢的将牛奶糖液加入蛋液中, 完成布丁液

  3. step3

    3: 用滤网将布丁液过筛 此步骤可筛过气泡和未搅散的蛋

  4. step4

    4: 布丁液装入杯中, 锅中水要煮沸, 在将布丁入锅中蒸. 用中火蒸8分钟即完成. 蒸的同时需要用筷子将锅盖隔一小个缝隙 以防水蒸气往下滴到布丁表面会造成洞洞** 蒸的时间还是需要由杯子厚薄与深浅度作调整. 直到布丁凝固为止!

(创建于2016-06-21)

关键词

蒸鸡蛋布丁  布丁  鸡蛋  
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蒸鸡蛋的做法
鸡蛋布丁的做法

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