秒杀照烧鸡排(不用味霖)

材料

酱油 6汤匙,水 6汤匙,砂糖 3汤匙,米酒 3汤匙,去骨鸡腿 2大片

做法

鸡腿肉事先交叉用刀切过,热锅不必加油,鸡皮那面朝下煎到金黄,翻面肉煎到金黄,两片都一样。

若您使用铁锅,皮煎到金黄后,关火约5分钟,用不锈钢锅铲就可以轻松铲起,将多余鸡油倒出,翻面后开火,将另一面煎金黄。

倒入照烧酱,煎到酱汁收干。

鸡肉双面煎到稍微金黄就可以,不必到很深的颜色,浇上约鸡肉一半的照烧酱汁,汁收到一半时翻面,最后汁快收干时,皮那面要朝下煎,到整锅酱汁几乎干烧时,再关火就会看起来油亮多汁喔!

(创建于2016-06-21)

关键词

烧鸡排  照烧鸡  照烧鸡排  味霖  照烧  

烧鸡的做法
鸡排的做法

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