龙猫造型压模饼干

材料

"鲜奶(调整溼度用) 30cc","无盐奶油 50g","细砂糖 40g","全蛋液 20g","低筋面粉 120g","无盐奶油 50g","细砂糖 40g","全蛋液 20g","低筋面粉 110g","可可粉 10g","无盐奶油 50g","细砂糖 40g","全蛋液 20g","低筋面粉 110g","抹茶 10g"

做法

  1. step1

    1: 准备龙猫造型压模和圆形花嘴(制作眼睛部份)

  2. step2

    2: 三种颜色的面团材料(粉类除外)份量都一样,非常好准备。

  3. step3

    3: 再把三种颜色面团的粉类分别过筛

  4. step4

    4: 稍微软化的奶油加入细砂糖打至打蛋器尾端出现小尾巴

  5. step5

    5: 分次加入蛋液继续搅拌至蛋液完全被奶油吸收

  6. step6

    6: 粉类分两次加入,简单按压拌匀即可,如果太干请慢慢添加鲜奶调整面团湿度

  7. step7

    7: 拌好的面团分别装入干净塑胶袋中,稍微杆平后放冰箱30分钟

  8. step8

    8: 取出面团盖上保鲜膜后用杆面棍杆成0.3公分厚度,就可以开始压模塑形了

  9. step9

    9: 龙猫肚子要换成原味的呦!

  10. step10

    10: 绿色也依序塑形并贴上眼睛.鼻子和肚子上的倒V纹

  11. step11

    11: 剩下的面团可以压成可爱的煤炭精灵,跟着一起进烤箱,设定上下火温度160度烤15分钟

  12. step12

    12: 完成囉!虽然很"搞刚"!但是~小朋友超喜欢滴!

(创建于2016-06-21)

关键词

  压模饼干  

饼干的做法大全

小知识