番红花猪肉坚果炖饭

材料

"泰国米 2米杯","高汤 2杯","柠檬 ㄧ个","猪肉里肌肉) 180克","优酪乳 适量(约80ml)","肉桂 ㄧ大匙","盐 适量","四季豆 7-8根","茭白笋 ㄧ根","腰果 少许","杏仁片 少许","橄榄油 适量","黑胡椒粉 适量","欧芹 少许","番红花 ㄧ小搓(8-9根)"

做法

  1. step1

    1: 番红花加入高汤浸泡备用

  2. step2

    2: 猪肉切块用优酪乳、肉桂粉盐渍备用

  3. step3

    3: 平底锅加一点橄榄油,加入米拌炒,再加上柠檬皮,倒入高汤、柠檬汁,与米拌匀后盖上锅盖以小火煮15分钟

  4. step4

    4: 另起一锅炒腰果、杏仁片盛起备用

  5. step5

    5: 炒腰果的锅中放入猪肉炒熟加入一点白酒(也可不加),再加入四季豆、茭白笋炒匀,并用黑胡椒、盐调味

  6. step6

    6: 煮好的饭,锅底有些许锅巴,用锅铲将饭拌匀

  7. step7

    7: 将炒好的肉、腰果加入米饭,再加上切碎的欧芹拌匀即可

(创建于2016-06-21)

关键词

炖饭  坚果  红花  番红花  

猪肉的做法

小知识

相关食物