♥忆柔蔬食♥无敌下饭~简易速醃刈菜~素食

材料

"刈菜 适量","辣椒 1根","盐 适量","水 少许","糖 少许"

做法

  1. step1

    1: 刈菜包心部分洗干净切小块,用盐醃渍软化放入容器,开水加点糖放凉,用石头或重物压住菜,加入水要淹过菜,盖上保鲜膜或锅盖3天没有呛味即可。

  2. step2

    2: 刈菜又称为芥菜,叶子又长又大,因此常被拿来做长年菜,新鲜刈菜吃进嘴里略带苦涩,醃渍过后却完全没有苦味,一般常吃的酸菜就是用刈菜做的。

(创建于2016-06-21)

关键词

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素食菜谱

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