猪绞肉 50元,洋葱末 适量,姜末 少许,金针菇 半包,香油 少许,酱油 一小匙,酱油膏1 大匙,水 两碗,蛋黄 一颗
将猪绞肉及洋葱末&姜末&酱油&香油&蛋黄搅拌,摔打一下,增加黏稠度!
将丸子捏出成型,放入电锅蒸熟!
蒸熟的丸子在放入锅中煎至双面焦黄,倒入酱油膏&水调成的酱汁闷煮入味,再放入金针菇,即可完成!