♡法式原味舒芙蕾~百元甜品.轻松作!

材料

"蛋黄 2颗","蛋白 2颗","低筋面粉 约20g","鲜奶 约110g","奶油块 约20g","砂糖 约45克"

做法

  1. step1

    1: 1.先把杯模里面霑衣些奶油+糖粒(帮助往上膨胀).2.蛋黄和一半的糖拌到颜色变淡.3蛋白打发到不掉落

  2. step2

    2: 微波鲜奶加温后+奶油拌融+刚刚的蛋黄糖+低筋面粉=都拌匀后..再加入打发的蛋白.手刀或手刮方式拌喔.不然糊会褟的快..

  3. step3

    3: 烤箱要先预热180度10分..糊装进杯模后.表面刮平.边缘用手指尖刮一圈圆.这样澎起来才会漂亮.之后放进也以180度烤约25分.(中间不可开烤箱喔!)

  4. step4

    4: 表面洒上糖粉.完成囉!吃起来绵密口感.像吃好多小泡泡.和奶香味...但.... 要拍照快拍.约3~5分会慢慢消风喔!^^

(创建于2016-06-21)

关键词

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