麻辣水煮牛

材料

牛肉片 适量,酱油 适量,米酒 少许, 少许,麻辣酱 三大匙,高鲜味精 一小匙,辣椒粉 少许,太白粉 少许,热油 少许

做法

1、将牛肉片用米酒、酱油、蛋汁(整颗蛋)醃制;

2、热锅,将牛肉片过油;

3、下麻辣酱三匙,用大火炒至香味出来;

4、下高汤,加一小匙高鲜味精;

5、勾芡,起锅,洒一小匙辣椒粉并淋上热油。

(创建于2016-07-06)

关键词

麻辣    水煮    

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