【汇鲜市集】黑胡椒酱花鲳鱼

材料

"鲳鱼 1只","冷冻三色蔬菜 3大匙","洋葱切小丁 3大匙","蒜切末 2个","香菜 1株","黑胡椒 1小匙","绍兴酒 1大匙","薄盐酱油 1小匙","鲜味炒手 2/1小匙","盐 少许","玉米粉水 酌量"

做法

  1. step1

    1: 口感似细致鳕鱼,价格优惠,南美洲深海鱼类,含丰富的B群、维生素及矿物质! 鱼肉细致鲜甜,天天吃营养又健康! 新鲜渔获捕获后立刻急速冷冻,留住花鲳鱼的原汁原味,适合各种烹煮变化,经多重卫生检验,让全家人都能安心享用! 花鲳鱼已去腮及内脏,清洗干净后直接料理,非常方便喔。

  2. step2

    2: 先准备好所需材料ˊ花鲳渔解冻清洗后ˊ擦干水份ˊ于表面各划3刀ˊ于两面抹上少许盐ˊ蒜切细末ˊ洋葱切小丁备用

  3. step3

    3: 锅内放入油2大匙烧热ˊ将花鲳鱼轻轻摆入

  4. step4

    4: 将两面煎至金黄香酥(一面约3~4分钟)然后先盛起备用

  5. step5

    5: 用原锅留下的油依序爆香蒜末和洋葱丁

  6. step6

    6: 接着加入3色豆略为拌炒

  7. step7

    7: 加入黑胡椒炒出香气ˊ然后呛入1大匙绍兴酒

  8. step8

    8: 加入酌量水和1小匙薄盐酱油及鲜味扯炒手煮滚ˊ然后用玉米粉水勾点薄芡

  9. step9

    9: 将完成的黑胡椒蔬菜酱汁良淋于鱼面上ˊ洒上少许香菜末即可

  10. step10

    10: 美味又下饭黑胡椒酱花鲳鱼就完成囉。

  11. step11

    11: 绍兴酒可用米酒取代ˊ玉米粉也可用太白粉代替ˊ依方便即可ˊ黑胡椒略为拌炒香气才出的来ˊ但小心别炒焦了ˊ喜欢的赶紧试试吧。

(创建于2016-06-21)

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鲳鱼的做法

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