蒜蓉开边虾
材料
做法
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1: 将虾枪和虾须去除
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2: 用刀或用剪的将虾背部剖开,去除泥肠,剪断筋,排盘
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3: 放入一大匙[黄金玄米油]爆香蒜头
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4: 用小汤匙放入虾背中,再放入少许红椒末装饰(无也可)
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5: 放入锅中蒸约5分钟(看虾的大小决定时间)淋上调好的酱汁,再热一大匙的[黄金玄米油]淋在虾身上
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6: 中间摆上川烫过的青花菜,就完成囉^^