(超快速)咸蛋苦瓜

材料

"苦瓜 1条","咸蛋 2颗","蒜末 1小匙","葱花 少许","辣椒 少许","米酒 1小匙","糖 适量"

做法

  1. step1

    1: 先将苦瓜切片后用水川烫约1~2分钟。

  2. step2

    2: 起油锅,先将蒜末爆香后再倒入咸蛋黄炒到蛋黄起泡。

  3. step3

    3: 将苦瓜倒入拌炒。(喜欢苦瓜口感较软的人可以在此步骤添加2大匙的水(高汤)煨煮。)

  4. step4

    4: 起锅前再加入切碎的咸蛋白、葱花和辣椒,最后再加入少许的糖调味就完成了。

(创建于2016-06-21)

关键词

咸蛋苦瓜    

咸蛋的做法
苦瓜的做法

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