牡蛎煎蛋-云端冰箱鲜食家

材料

"澎湖国王牡蛎-爱上新鲜 100g","地瓜粉 适量","食用油 2匙","鸡蛋 3颗","海盐 少许","青葱 1-2根","蒜头 1-2粒","姜片 1-2片"

做法

  1. step1

    1: 牡蛎洗净沥干水份,蒜头及姜切末,青葱切末备用~

  2. step2

    2: 将牡蛎放入盘内,洒上地瓜粉..

  3. step3

    3: 另备一锅水煮滚后熄火,将裹上地瓜粉的牡蛎一颗颗放入水里静置20分即可捞起放在漏勺里沥干水份~

  4. step4

    4: 将蛋液打散加入海塩,葱末..冷锅倒入食用油转中火放入蒜末,姜末爆香再放入蛋液,将牡蛎排排站站好,盖上锅盖转小火焖个1-2分钟再翻面就完成囉!!

(创建于2016-06-21)

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