柠香酪梨鸡腿排.Mrs TNK

材料

鸡腿肉 2片,柠檬 1/6颗,黑胡椒 2小匙,盐巴 1小匙,酪梨 1颗,盐巴 1小匙,黑胡椒 1小匙,柠檬 1/6颗,高丽菜 55g,橄榄油 2小匙,盐巴 1/2小匙,黑胡椒 少许

做法

酪梨将皮跟子去掉后压成泥,可留一些颗粒吃起来比较有口感,然后将调味料拌入。

高丽菜切成丝,拌进调味料,放在盘子里。

锅子不用放油,中大火,鸡腿肉带皮面朝下煎到金黄。上面的那一面均匀的傻上黑胡椒及盐巴。

金黄后翻面,转中小火,慢慢煎,将柠檬汁挤在肌肉上面,约两分钟后再翻回正面,柠檬汁跟鸡腿肉会出汁,收汁后表面会呈现油油亮亮的就OK了。

最后将鸡腿排放在高丽菜上,酪梨酱铺在鸡腿排上即可。鸡腿排可切可不切。

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡腿  鸡腿排  酪梨  柠香  

相关食谱

小知识

相关食物