牛蒡红枣枸杞鸡汤
材料
做法
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1: 红枣洗净并浸泡米酒备用。
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2: 全鸡洗净后，用热水川烫。
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3: 将川烫后的全鸡与牛蒡放入煮锅中，约煮2分钟；接着放入作法1的红枣米酒、枸杞及嫩姜片。中、小火煮滚沸约15分钟。
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4: 放入胡椒粉与盐少许调味，最后再放入些许香菜即可。 授权出处：大成长城企业股份有限公司，内容摘录自《大成鹿野土鸡系列食谱》
