紫心 地瓜双色 馒头

材料

"中筋面粉 1000克","酵母 8克","泡打粉 8克","水 420克","油 2大匙","糖 150克","紫地瓜 500克"

做法

  1. step1

    1: 步骤1.. 紫心 地瓜切小块入蒸笼蒸熟 。 压成泥状。

  2. step2

    2: 步骤2..中筋面粉500克 酵母粉 4 克 泡打粉4 克 水150 克 油1大匙 糖 100 克 加入步骤1.揉成三光盖锅醒面30分钟。

  3. step3

    3: 步骤3...中筋面粉500克 酵母粉 4 克 泡打粉4 克 水270 克 油1大匙 糖 50 克 揉成三光盖锅醒面30分钟。

  4. step4

    4: 步骤4.....两色各分两份 面团杆成长方型 共四大片 上白下紫,两色重叠。 两色中间抹少许的水 从长的方卷起成长条要卷扎实。

  5. step5

    5: 步骤5.. 切成10等份 , 头尾切一段掉。

  6. step6

    6: 步骤6 上紫下白,两色重叠。 两色中间抹少许的水 从长的方卷起成长条要卷扎实些。

  7. step7

    7: 步骤7 切成10等份 , 头尾切一段掉。

  8. step8

    8: 步骤8 再醒面10分钟.入蒸笼从有蒸气开始计时15分钟熄 火,待3分钟再开盖.表面才不会像ㄚ婆 。

  9. step9

    9: 步骤9 完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

紫心 地瓜双色 馒头  双色  

地瓜的做法
馒头怎么做

小知识