简易糯米红豆粽子

材料

"猪排骨 250克","糯米 150克","粽叶 适量","盐 适量","十三香 适量","料酒 适量","适量 适量","生抽 适量","淀粉 适量"

做法

  1. step1

    1: 将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥乾,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;

  2. step2

    2: 糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要醃够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干;

  3. step3

    3: 将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用; 将适量的糯米舖在粽叶的一头,放上醃制好的排骨,再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷; 蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。 瞧,颜色好好看呐,味道嘛,GOOD,别提有多香了,配点绿茶,先解决一个。

(创建于2016-06-21)

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粽子做法

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