铁板洋葱小黄瓜鸡丁

材料

"无骨鸡腿肉 3只","洋葱(小) 1颗","小黄瓜 1条","蒜头 1颗","辣椒 1只","酱油 一汤匙","盐 一茶匙","糖 一茶匙","酱油 一汤匙"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿肉切丁加入醃料放置约30分钟,小黄瓜用滚刀切丁,洋葱切丁,蒜头与辣椒切末

  2. step2

    2: 将铸铁锅热锅,将鸡腿丁皮朝下,煎约5分钟

  3. step3

    3: 将鸡皮煎出微微的焦黄后,将鸡丁炒熟

  4. step4

    4: 将鸡丁放置于滤网中将多余油脂滤掉

  5. step5

    5: 用锅中鸡油将小黄瓜与洋葱煎至焦香,起锅后滤油

  6. step6

    6: 加一点鸡油,用炒锅将蒜末及辣椒爆香

  7. step7

    7: 将鸡丁,小黄瓜和洋葱炒匀,加入调味料即可起锅

(创建于2016-06-21)

关键词

黄瓜鸡丁  铁板洋葱  鸡丁  小黄瓜  铁板  

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