泰式香鱼块

材料

鳕鱼肉 3片, 1个,蒜末 30克,姜末 20克,地瓜粉 200克,葱花 适量,咖哩粉 2小匙,糖 1汤匙,泰式甜辣酱 3大匙,鱼露 2小匙,米酒 1大匙,白胡椒 少许,黑胡椒粉 少许

做法

1、将鳕鱼切块备用,加入蒜头末、姜末一起醃制,加1/2匙咖哩粉、一颗全蛋拌匀,将鳕鱼块沾地瓜粉后静置反潮。

2、将裹好粉的的鱼块下锅油炸,鱼块下锅后不要马上翻动。另起一锅加入1汤匙的油、蒜头末、姜末爆香,将泰式酱下锅煨煮,加入1匙的糖一起拌炒。

3、将炸好鱼块捞起备用,将鱼块跟酱汁一起拌匀,最后洒上少许葱花即可。

(创建于2016-07-07)

关键词

泰式香鱼块  鱼块  香鱼  泰式  

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