寿司醋饭

材料

"米 3杯","水 3杯","(无糖)苹果醋 80ml","糖 30g","盐巴 3g",

做法

  1. step1

    1: 米洗净之后, 与水一起入锅煮成白饭 ** 米与水的比例是1:1。煮好的白饭是粒粒分明

  2. step2

    2: 将醋/糖/盐巴放至锅中, 煮到糖完全融化即可放凉备用 ** 我使用的是无糖的苹果醋. 一般糯米醋也可以代替 若使用有甜味的水果醋, 材料内糖的比例要酌量减少.

  3. 3: 煮好的白饭可以舀出饭锅, 放置在大容器中轻拨散热, 等白饭呈现微温的状态即可拌入醋汁 **拌的同时请记得均匀把白饭拨松

(创建于2017-04-30)

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寿司醋饭  醋饭  

寿司醋的做法
寿司的做法

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