香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤

材料

"10.5吋的平底锅 1个","植物油-热锅使用 少许","蜜红豆红豆沙 适量","低筋面粉 200g","泡打粉 2g","牛奶 200g","鸡蛋 3颗","白砂糖 60g","抹茶 15g","室温无盐奶油 15g"

做法

  1. step1

    1: [面料食材:]低筋面粉称重过筛好后,加入泡打粉

  2. step2

    2: 加入牛奶

  3. step3

    3: 加入鸡蛋

  4. step4

    4: 加入白砂糖

  5. step5

    5: 加入抹茶粉

  6. step6

    6: 等奶油软化后,加入面糊盆里

  7. step7

    7: 如照片

  8. step8

    8: 用打蛋器搅拌均匀,打到无颗粒状

  9. step9

    9: 醒约20~30分钟

  10. step10

    10: 准备好自制的内馅:蜜红豆*甜蜜蜜的电锅蜜红豆做法:https://icook.tw/recipes/104517

  11. step11

    11: [煎麦煎饼:]我使用10.5吋的平底锅

  12. step12

    12: 平底锅加热热锅,锅中倒入少许的植物油,薄薄一层油即可

  13. step13

    13: 用厨房纸巾将多余的油擦拭干净 (不可以有一点油滴在锅中,否则煎出来会花花的颜色不均匀)

  14. step14

    14: 用1大匙的汤匙舀面糊,将面糊倒入锅中,4瓢汤杓可做出一个份量,共可煎出3大圆型片麦煎饼.

  15. step15

    15: 每次拿面糊时要记得搅拌一下,锅子维持"小小火"的热度去煎

  16. step16

    16: 等到麦煎饼表面冒出很平均的大泡泡时,扑上内馅蜜红豆

  17. step17

    17: 或红豆沙皆可

  18. step18

    18: 用锅铲轻轻将面皮对折

  19. step19

    19: 如照片

  20. step20

    20: 将饼移至中间位置续煎

  21. step21

    21: 让饼煎至两面金黄即可!

  22. step22

    22: 煎好离锅,称热享用为佳!(若隔天食用,会有出水现象)

  23. step23

    23: 依各人喜好切成合适的大小片

  24. step24

    24: 我是切成三等份

  25. step25

    25: 就是香浓美味的抹茶蜜红豆麦煎饼❤!!!

  26. step26

    26: 简单的将面糊以慢火煎夹香浓的抹茶搭配上蜜红豆~

  27. step27

    27: 热呼呼的抹茶面饼外皮酥脆,内夹了甜滋滋的蜜红豆~

  28. step28

    28: 抹茶淡味,红豆馅甜度很刚好,口感细致,一起享用很好吃呦!!

  29. step29

    29: 平时或假日,简单做出来当小食,搭配咖啡茶点,很美味呢!!

  30. step30

    30: Bon Appétit & Enjoy!!!

(创建于2016-06-21)

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