香卤猪心
材料
做法
1、葱切段及丝、姜切块、辣椒斜切、猪心整块洗净备用。
2、取锅川烫猪心去血水后捞起。
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段,放入作法2的猪心翻炒至表面微焦。
4、同锅放入调味料及适量水(高于食材),待滚后改小火煮约25分钟。
5、将作法4的猪心切片,淋上少许酱汁、放上葱丝即可。
(创建于2016-07-07)1、葱切段及丝、姜切块、辣椒斜切、猪心整块洗净备用。
2、取锅川烫猪心去血水后捞起。
3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段,放入作法2的猪心翻炒至表面微焦。
4、同锅放入调味料及适量水(高于食材),待滚后改小火煮约25分钟。
5、将作法4的猪心切片,淋上少许酱汁、放上葱丝即可。
(创建于2016-07-07)