香卤猪心

材料

猪心 2个,葱 2根,姜 1块,辣椒 1个,卤包 1个,酱油 1杯,米酒 1/2杯,糖 1匙

做法

1、葱切段及丝、姜切块、辣椒斜切、猪心整块洗净备用。

2、取锅川烫猪心去血水后捞起。

3、另取锅爆香葱段、姜块、辣椒段,放入作法2的猪心翻炒至表面微焦。

4、同锅放入调味料及适量水(高于食材),待滚后改小火煮约25分钟。

5、将作法4的猪心切片,淋上少许酱汁、放上葱丝即可。

(创建于2016-07-07)

关键词

卤猪心  香卤    

猪心的做法

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