豆腐乳咸酥鸡

材料

"鸡胸肉 一付","地瓜粉(木薯粉) 适量","九层塔叶 适量","米酒 2T","酱油 1T","蒜末 3瓣","豆腐乳 2块","胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1: 鸡胸肉洗净后切块。

  2. step2

    2: 加入醃料后抓匀,放冷藏醃渍至少3小时~半天。

  3. step3

    3: 将地瓜粉放在一盘中,放入醃好的鸡肉,均匀的裹上一层粉后,静置5分钟反潮。

  4. step4

    4: 起油锅,油热至将筷子插入油中,筷子边会有泡泡冒出时,就可将鸡肉块放入油炸。(因我不想浪费太多油,故将锅子拿得有点倾斜,少量多次放入油炸。)炸至鸡肉块每面都呈焦黄色后就可夹起。

  5. step5

    5: 炸好夹起放在厨房纸巾上吸油,最后再放入九层塔叶油炸。

(创建于2016-06-21)

关键词

咸酥鸡  咸酥  

豆腐乳的做法
腐乳的做法

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