土豆团子沙拉

材料

调味汁用料:橄榄油3汤匙45ml,柠檬汁2汤匙30ml,小葱碎1汤匙15g,盐1/2茶匙3g,白胡椒1/3茶匙2g

沙拉用料:黄油1汤匙15g,意式土豆团子500g,番茄400g(切1.5cm小丁),大孔奶酪150g(切1cm小丁)

做法

1、调味汁做法:所有用料放入小碗中混合均匀即可。

2、沙拉做法:黄油放入锅中加热,待黄油融化后将意式土豆团子放入锅中,用中火炒约5分钟,再取出待用。

3、然后将番茄丁、大孔奶酪丁和炒好的意式土豆团子放入沙拉碗中,用调味汁调拌均匀即可。

小诀窍

大孔奶酪(EmmentalerCheese):是一种上乘奶酪,表层有许多奶酪发酵过程中由碳酸形成的气孔,通过这些孔的样子就可以知道奶酪的发酵是好是坏。大孔奶酪可直接切块、切片食用,也可夹在三明治里、Pizza或是在芝士火锅。(CheeseFondue)中加热食用,这种奶酪在大型超市或西餐专卖店有售。

(创建于2013-07-07)

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土豆团子沙拉  
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