黄豆烧牛腩面

材料

"五木细关东面 4束","黄豆 1杯","牛腩条 600g","胡萝卜 2条","香菇 6朵","葱 适量","姜片 4片","酱油 60ml","冰糖 1小匙","橄榄油 1大匙","玉米笋 适量","甜豆 适量","月桂片 2片"

做法

  1. step1

    1: 食材备齐洗净,黄豆要事先泡水6小时,胡萝卜削皮切片、牛腩条切块、葱切段、干香菇泡水备用。

  2. step2

    2: 起锅热油热锅,放入牛腩块煎至两面有点微焦。

  3. step3

    3: 爆香葱段、香菇及姜片,放入黄豆、胡萝卜炒软后,再放入牛腩块一起拌炒,然后放入月桂片,调味料酱油、糖及水,水要盖过所有食材喔。

  4. step4

    4: 接着盖锅盖,转中火闷煮45分钟。

  5. step5

    5: 五木细关东面先取出4束。

  6. step6

    6: 作法4在炖煮的时候,即可开始下面,并利用煮面水烫好甜豆及玉米笋。

  7. step7

    7: 盛入碗中,这样就完成美味黄豆烧牛腩面!

(创建于2016-06-21)

关键词

牛腩面    

黄豆的做法大全
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