清炖牛肉

材料

梅花肉 一斤,白萝卜 一条,胡萝卜 两条,卤包 一包,米酒 一大匙,水 酌量,葱 一枝,姜片 少许,酱油 两大匙,冰糖 一茶匙,白胡椒 1/2茶匙

做法

1、白.胡萝卜切块,牛肉切块川烫一下备用,

2、爆香姜片,倒入牛肉.萝卜块稍拌炒,米酒呛锅,加水掩盖过食材,滚后把杂质泡泡沥掉,加入卤包盖锅盖转小火炖三十分后,

3、如果怕萝卜炖太烂可先拿起,牛肉再炖个二十分后,加入调味料后加焖个十分钟,起锅葱段点缀一下就好囉!

(创建于2016-07-07)

关键词

炖牛肉  清炖  

清炖牛肉的做法
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