栗子人参鸡汤

材料

鸡腿 一只,人参须 半钱,蒜头 数粒,红黑枣 适量,去壳栗子 200g,构杞 少许

做法

作法一、1.鸡腿先川汤后、洗净备用。 2.起少许油的油锅将蒜头以煎炸方式炸成金黄色。 3.已去壳的栗子如何去外膜呢?一锅注入清水,水滚后下 栗子续滚以汤匙搅拌就容易脱去外膜,再不然小滚就取 出去膜,不可以冲冷水喔不然会脱不了膜。

作法二、起一汤锅注入清水放入金黄的蒜头、鸡腿、参须、水滚后转小火煮二十分钟。再放入栗子、红、黑枣续煮二至三十分钟后下少许的盐调味,起锅前下构杞后水滚即可。

(创建于2016-07-07)

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