姜丝炒大肠

材料

大肠 一份,姜 一小块,醋 少许,盐 少许,味精 少许,面粉 一小包,辣椒 一小段

做法

1、将大肠用面粉和盐巴揉过,揉至大肠表面和翻面过后内侧表面的油分都被面粉盐吸走.

2、大肠洗净,过热水煮熟捞起,切小块,待用.

3、姜切丝,辣椒切细,调好醋,盐,味精待用.

4、起油锅,姜丝辣椒爆香,放入大肠热炒,放入3之调味料,略收汁,(留点汤汁很下饭),即可起锅.

(创建于2016-07-07)

关键词

姜丝炒大肠  姜丝    

大肠的做法

小知识