简易家常菜-长豆炒蛋

材料

"长豆 180克","猪绞肉 150克","鸡蛋 三颗","蒜末 少许","壶底油 半大匙","米酒 一大匙","盐 2.5克","糖 少许","胡椒 少许","水 三大匙"

做法

  1. step1

    1: 先将长豆去蒂,切成一公分大小的长段,滚水加点盐川烫至软化,捞起泡冷水至凉蛋打散,先下锅炒至7-8分熟,备用

  2. step2

    2: 锅内下点沙拉油,先将猪绞肉炒散,再下蒜末爆香,下米酒去腥

  3. step3

    3: 续下壶底油拌炒均匀,接着下三大匙水跟长豆和蛋,盐.糖调味,翻炒均匀起锅前再下点胡椒粉

  4. step4

    4: 装盘,完成

(创建于2016-06-21)

关键词

炒蛋  简易家常菜-长豆炒蛋  长豆  简易  

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