有心食谱:炸猪肉丸佐柠檬优格酱

材料

"猪绞肉 600g","香菇碎 100g","木耳 30g","洋葱碎 50g","奶油 20g","原味优格 300g","柠檬 2颗","橄榄油 30ml"," 1颗","面包粉 100g","盐巴 1小匙","白胡椒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 去掉柠檬皮白色的部分,只留青色果皮切碎后,拌入原味优格。柠檬榨汁,倒入优格里,再加入盐、橄榄油,冰在冰箱备用。

  2. step2

    2: 取一锅子,用奶油炒香洋葱和香菇碎之后,放冷备用。

  3. step3

    3: 将绞肉、放冷的香菇碎及洋葱碎、盐、白胡椒、蛋一起拌出筋,作成单颗约50g丸子,放入冰箱定型备用。

  4. step4

    4: 将做好的丸子表面沾上面粉,以180度的油锅炸4分钟后取出,佐以柠檬优格酱。

(创建于2016-06-21)

关键词

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肉丸怎么做

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