伯爵茶曲奇

材料

低筋粉 250g,全麦粉 50g,糖 180g,伯爵茶叶 2汤匙,盐 0.5茶匙,牛油 200g,苏打粉 少许

做法

1、份量方面,试后有点甜,我觉得下次糖可以减至120G,而牛油可减至180G;

2、如茶叶较粗大,先打碎(这次茶叶很细,所以免了这部骤);

3、所有材料拌匀成面团,搓成长条形,用保鲜纸包好,放入雪柜雪半小时;

4、取出切片,用190度焗15分钟,焗好后先放在盘上次冷却5分钟,再移至金属架上放凉(因为刚出炉软软的,立刻移动会裂开,第一盘我就弄碎好几块了……)。

(创建于2016-07-07)

关键词

伯爵茶曲奇  伯爵茶    

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