泰式鱼露酱汁金针菇煎蛋

材料

鸡蛋 两颗,金针菇 半包,盐巴 少许,鱼露 适量,辣椒 适量,柠檬 1/4个,沙拉油 少许

做法

1、金针菇去根洗净,切成小节(可随喜爱口感更改长短度)蛋打散备用。

2、酱汁:鱼露装小碗。辣椒洗净后切小块丢入鱼露中。挤入柠檬。

3、锅子倒入少许油。热锅后丢入金针菇。加入少许盐后半炒一到两分钟。(也可加入一两滴鱼露增加风味)

4、加入蛋汁,用筷子让金针菇分布均匀。待底部凝固之后翻面。煎至双面金黄,挤压时不再有蛋液跑出来就可以起锅了!

5、食用时,沾点酱汁再入口!既下饭又可轻松享受泰式风味的影养美味!

(创建于2016-07-07)

关键词

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