辣味麻酱肥牛拌面
材料
"池上手作米面条 1人份","火锅牛肉片 180g","原色金针 适量","金针菇 适量","蛋白 1颗","地瓜粉 少许","香菜 1株","芝麻酱 1大匙","辣椒酱 1小匙","辣油 1小匙","醋 少许","白芝麻 少许","冷开水 约50cc","酱油 少许"
做法
-
1: 所有的食材,这次选用的是来自台东农产好料理的原色金针和池上米面条
-
2: 取容器将辣味芝麻酱调匀备用。牛肉片加入蛋白与地瓜粉拌。汤锅加水烧开,依续将金针菇、原色金针煮熟捞起备用。
-
3: 再将池上手作米面条用原锅煮熟取出后,最后再将牛肉片汤熟
-
4: 取容器放入面条、金针、金针菇,牛肉片,香菜,淋上辣味芝麻酱,让所有食材吸覆满满的酱料后即可盛盘