【父亲料理】韩式烧肉五目蔬菜卷饼~淬酿 爸爸厨房

材料

"火锅肉片 1盒","葱油 4片","泡菜 适量","小黄瓜丝 适量","豆芽菜红萝卜丝木耳丝 各适量","干香菇 6~7朵","白芝麻麻油 各适量","盐、韩式辣酱 少许","淬酿日式和风酱油露静冈鲣鱼 2大匙","麻油 1小匙","葱花 1根","蒜末 2瓣","姜末 1小匙","白芝麻 1小匙","糖 少许"

做法

  1. step1

    1: 火锅肉片倒入醃肉酱料拌匀放入冰箱醃约15分钟。

  2. step2

    2: 小黄瓜与红萝卜切丝。豆芽菜放入滚水川烫约3分钟(保持清脆口感)取出沥干水份倒入少许麻油与盐调味。

  3. step3

    3: 木耳放入滚水川烫至熟取出切细丝,倒入淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼与白芝麻拌匀

  4. step4

    4: 干香菇泡水软后切丝,锅倒少许麻油放入香菇丝与少许淬酿日式和风酱油露-静冈鲣鱼炒香洒上少许白芝麻

  5. step5

    5: 平底锅倒少许油加热,放入醃肉片炒熟取出。

  6. step6

    6: 平底锅倒少少油加热放入葱油饼两面煎香取出放于盘上,依序将小黄瓜丝、红萝卜丝、木耳丝、香菇丝、炒肉片、泡菜放在葱油饼上,抹上适量韩式辣椒酱后,将葱油饼卷起用防油纸卷成一花束即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

卷饼  菜卷  蔬菜卷  蔬菜卷饼  韩式烧肉  淬酿  韩式  

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