简单做脆酸白菜

材料

"大白菜 2颗","盐:水 1:20"

做法

  1. step1

    1: 盐水约1:20泡开

  2. step2

    2: 白菜洗净分层加入盐水(也可切段)

  3. step3

    3: 装满后压重物几小时

  4. step4

    4: 使白菜软化取出

  5. step5

    5: 装容器中与盐水一起放在室内发酵7到14天

  6. step6

    6: 中间试吃够酸即可放冰箱保存(这是用台湾大白菜醃制的)

  7. step7

    7: 取用非常方便!

(创建于2016-06-21)

关键词

白菜    

简单家常菜做法
酸白菜的腌制方法

小知识