1: 食材准备好备用。

2: 平底锅加一点橄榄油放入洋葱和玉米拌炒至熟起锅备用。

3: 平底锅加一点橄榄油放入茄子煎一下(两面都要煎过)。

4: 烤盅先放入洋葱玉米铺底再把茄子片排上铺平。

5: 盛装好撒上焗烤起司和一点萝勒香料。

6: 烤箱预热5分钟，放入烤箱上火150下火150约5分钟，再用上火180下火150烤5分钟左右起司呈略微金黄色即可。

7: 烤盅放凉一点就可以上桌了。