复刻蜜汁叉烧肉

材料

"九阳翻腾智慧全能锅 1台","梅花肉 2斤","蜂蜜 1大匙","原醃料酱汁 2大匙","水 2TBS","蜜汁烤肉酱 4TBS=60ml","蜂蜜 1TBS","红葱头碎 3粒","蒜碎 2粒","绍兴酒 3TBS","五香粉 1/2TSP","咖哩粉 1/2TSP"

做法

  1. step1

    1: 准备食材:梅花肉块

  2. step2

    2: 将醃料:蜜汁酱汁、红葱头丝、蒜片、绍兴酒、五香粉、葵花油调匀

  3. step3

    3: 将肉块切成1吋后,使用叉子将肉叉松,再将醃料倒入密封袋中,入冰箱醃渍1小时取出备用

  4. step4

    4: 今天使用「九阳翻腾智慧全能锅」JYY-50FS19M搭配纯铁铸造晶瓷内锅

  5. step5

    5: 九阳翻腾智慧全能锅内锅里头放一张锡箔纸后,将醃渍好的肉块置入

  6. step6

    6: 盖上锅盖,将上盖手柄左转

  7. step7

    7: 使用排骨12min(标准)键功能,按下[开始]键,其创新8段智慧调压,能锁住黄金营养

  8. step8

    8: 待最后2min按下[翻腾入味]键,利用气压变化翻炒让食材更入味

  9. step9

    9: 等发出哔哔声,等安全眼下降后,直接解锁打开锅盖,将叉烧肉翻面

  10. step10

    10:使用排骨12min(标准)键功能,按下[开始]键,再压下[翻腾入味]键待4分后按下[取消]键即可将另一面色泽也完全上色 此时将原醃料酱汁煮开加入开水,再加入蜂蜜调匀即成涂酱

  11. step11

    11: 再擦上涂酱蜂蜜酱汁,切片摆盘,【复刻蜜汁叉烧肉】轻松完成

  12. step12

    12: 快速又方便的【复刻蜜汁叉烧肉】,不妨试着和我一起做

(创建于2016-06-21)

关键词

蜜汁叉烧  蜜汁叉烧肉  蜜汁  

叉烧肉的做法
叉烧的做法

小知识