香草柠檬鸡肉沙拉

材料

"新鲜巴西利(卷叶) 150g","新鲜巴西利(平叶) 150g","薄盒叶 40g","柠檬(皮&汁) 1/2颗","大蒜 2瓣","洋葱 1/4颗","干辣椒 一片","橄榄油 1/2杯","黑楜椒 适量","盐 适量","姜 3片","米酒 适量","鸡胸肉 一片"

做法

  1. step1

    1: 先将香草泡水冲洗干净,柠檬皮利用磨皮器取下备用

  2. step2

    2: 将洋葱、蒜头、干辣椒切小块和香草一起放入食物调理机中(或是果汁机)搅碎,然后加入橄榄油、柠檬汁搅拌均匀即成香草酱(香草酱置于干净容器中冷藏保存约可保存一周)

  3. step3

    3: 取一锅子加入水、盐、米酒、姜片、鸡胸肉...水煮5分钟后再泡著5~8分钟再取出即可(而利用这样的煮法鸡胸肉一点也不会柴噢!!) 鸡胸肉取出放凉后切成方块状,可加入喜欢的蔬菜水果,在拌上一大匙的香草柠檬酱就完成了

(创建于2016-06-21)

关键词

鸡肉沙拉  柠檬鸡  柠檬  香草  

鸡肉的做法
沙拉的做法

小知识