咖喱蜂蜜鸡翅

材料

材料:鸡翅西红柿

配料:蜂蜜,块状咖喱,糖,生抽

做法

1、鸡翅解冻后,用刀在背面划两道,用蜂蜜涂抹鸡翅表面,正、反面都涂匀。

2、西红柿用开水烫皮,去蒂,切块;块状咖喱切成小块。

3、起油锅,放鸡翅煎,煎得两边微呈金黄色。倒入少许酱油,加入开水,放入咖喱块,盖上锅盖,焖十几分钟。中途要给鸡翅翻身。

4、揭开锅盖,放入西红柿,加点糖,翻炒至收汁。

小诀窍

1、鸡翅表面涂了蜂蜜,后面又加糖,会不会太甜呢?蜂蜜的甜味和沙糖的甜味不太一样,即使表面涂了蜂蜜,但加西红柿后,还需加糖才能有酸甜口感。

2、鸡翅先用油煎过,再焖,这样里面的肉质会比较嫩滑。

(创建于2014-12-23)

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鸡翅怎么做好吃

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