蜜汁猪肉干

材料

"猪绞肉 250g","蜂蜜 适量","白芝麻 适量","盐 1/2茶匙","糖 1茶匙","胡椒黑胡椒 1/2茶匙","蚝油 1大匙","酱油 1小匙","米酒 1小匙"

做法

  1. step1

    1: 将猪绞肉至于钵中,将调味加入。

  2. step2

    2: 猪绞肉用手(或筷子) 搅拌至有黏性。放置约10~15分钟,醃至入味。

  3. step3

    3: 准备一张锡箔纸,锡箔纸上刷上些许食用油。(锡箔纸请视烤盘大小,加以裁剪)(我有将锡箔纸往后折1cm防止烤时翘起来),将肉放置上去。盖上一张保鲜膜。用杆面棍将肉压制平整(薄片就压平薄些、厚片就整平即可不用压太薄)。

  4. step4

    4: 为了美观,边边可以稍做修饰整齐

  5. step5

    5: 烤箱预热180度,先烤8分钟。这时会出很多油,将烤盘里的油到掉("小心烫")

  6. step6

    6: 刷上一层蜂蜜。

  7. step7

    7: 再洒上白芝麻,180度烤8分钟。最后步骤,拿出来翻面也是刷上蜂蜜、白芝麻,180度8分钟去烤。

(创建于2016-06-21)

关键词

肉干  猪肉干  蜜汁猪肉干  蜜汁  

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