秘制糖醋小排

材料

"排骨 1000g","糖 3小勺","酱油 1勺","醋 1勺"

做法

  1. step1

    1: 排骨洗净
  2. step2

    2: 用热水去血水
  3. step3

    3: 锅中放油放糖小火慢慢炒糖色，用铲子不停搅动，当锅中冒出棕色泡泡时，下排骨段
  4. step4

    4: 迅速翻炒排骨，至全部均匀的裹上糖色
  5. step5

    5: 加水，水量没过排骨，加酱油加醋,盖上锅盖，水开后小火焖煮40分钟
  6. step6

    6: 大火收汁
  7. step7

    7: 完成品
（创建于2016-06-21）

关键词

糖醋小排  小排  糖醋  秘制  
崔恩寿

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