紫苏皮蛋豆腐

材料

新鲜嫩豆腐 1盒,皮蛋 1颗,紫苏 2-3片,香菜 1小株,「调味」酱油膏 适量,「调味」麻油 少许

做法

1、紫苏叶2-3片洗净切碎；香菜洗净切碎，备用。

2、皮蛋整颗入锅，加水淹过皮蛋煮至沸腾后，再煮约5分钟，捞起泡入冷水待凉，剥去蛋壳切小块。

3、豆腐切块倒入碗中，加入做法1的皮蛋、紫苏末、香菜碎，再加上调味料搅拌匀即可。

（创建于2016-07-07）

关键词

皮蛋豆腐  苏皮  紫苏  
陈晓霞
皮蛋的做法
豆腐怎么做好吃
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