泰式香辣椰奶绿咖哩

材料

"鸡腿肉 350g切小块或片","鱼露 1大匙","太白粉 1大匙","红黄橘椒 各1/3个","洋葱 半个","雪豆 2杯","虾子 10只","绿咖哩酱 2-3大匙","椰奶一罐 500ml","红糖 2大匙","九层塔 2支(剁碎或用整片叶子)"

做法

  1. step1

    1: 鸡肉加鱼露和太白粉醃15分钟

  2. step2

    2: 配料切块

  3. step3

    3: 锅里以中大火热两匙油,放绿咖哩酱炒香, 然后下醃好的鸡肉和洋葱,炒至八分熟

  4. step4

    4: 放配菜稍微拌炒3分钟

  5. step5

    5: 放椰奶或鲜奶油, 煮滚后转中小火盖锅煮5分钟

  6. step6

    6: 我买的虾是冷冻已经熟的所以我是在这时候放虾的

  7. step7

    7: 起锅前别忘了放九层塔

(创建于2016-06-21)

关键词

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