猫舌饼

材料

"无盐奶油 60g","糖粉 35g","盐巴 一咪咪","蛋白 60g","低筋面粉 60g"

做法

  1. step1

    1: *奶油在室温下放置软化,加入过筛的糖粉和盐巴用打蛋器搅拌松散。

  2. step2

    2: *光滑乳霜状的奶油分次加入蛋白搅拌均匀。

  3. step3

    3: *分两次过筛低筋面粉,改用刮刀压拌的方式拌匀成团。

  4. step4

    4: *拌至无粉状态的面糊即可。

  5. step5

    5: *面糊装进挤花袋中,挤出直径约2cm的圆形。

  6. step6

    6: *已预热160度的烤箱烤约10~15分钟。

  7. step7

    7: *烤盘调头,温度改为100度烤约20分钟,再关火闷熟至凉后取出。

  8. step8

    8: *饼干移至网架上。

  9. step9

    9: *完成的饼干个体单吃就很好吃了,也可依个人喜好加入巧克力酱等等。

(创建于2016-06-21)

关键词

猫舌饼        

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