煎猪肉饼 돼지떡갈비

材料

"猪绞肉 300克","洋葱 1/4个","蒜头 一颗","酱油 两匙","味霖 一匙","果糖 一匙","砂糖 半匙","胡椒 少许","太白粉 一匙","麻油 一匙","酱油 两匙","蜂蜜 一匙","味霖 一匙"

做法

  1. step1

    1: 将切洋葱和蒜头切碎备用。

  2. step2

    2: 在大碗里放入猪绞肉、洋葱、蒜末和调味料。

  3. step3

    3: 用汤匙搅拌均匀。盖上保鲜膜后冰入冰箱一个小时。

  4. step4

    4: 煎之前捏成一个个的小圆饼状。可以稍微压扁一点,煎的时候会稍微缩起来。一球约一匙的份量。

  5. step5

    5: 接着准备刷在肉饼上的酱汁。

  6. step6

    6: 油锅热了之下放入猪肉饼。

  7. step7

    7: 小火煎至定型之后翻面。

  8. step8

    8: 接着在肉饼上刷上酱汁。两面都要刷上一层酱汁。

  9. step9

    9: 刷了酱汁后容易烤焦要小心。煎至两面恰恰就可以了。

  10. step10

    10: 灯灯!煎猪肉饼完成。

  11. step11

    11: 煎完马铃薯丝饼后剩下一些材料,所以一半的猪肉饼里加了胡萝卜丝。

  12. step12

    12: 刷过酱汁的猪肉饼看起来油油亮亮的,单吃也不会觉得咸。

  13. step13

    13: 下次要来试试看牛猪混合的口味。

(创建于2016-06-21)

关键词

猪肉饼  煎猪肉饼  

猪肉的做法
肉饼的做法

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