葱花吐司【详图版】パンの锅-胖锅制面包机

材料

"胖锅MBG-020 1台","青葱4-5支 约100g","香油 12g","胡椒 1/4小匙","盐 1/2小匙","水 195ml","盐-3/4小勺 4g","糖-2大勺 24g","植物油 20g","高筋面粉 300g","酵母粉-1小勺 2.7g"

做法

  1. step1

    1: 今天的食材很简单就能创造出美味的面包哦~

  2. step2

    2: 面包桶装上パンの锅(胖锅)制面包机的叶片。依食谱的重量放入水,将糖放在面包桶的一角,盐放在糖的对角。

  3. step3

    3: 放入高粉后,在面粉的中间用食指压出一个小凹洞,在小凹洞里放上酵母粉。

  4. step4

    4: 将面包桶顺时钟的卡入面包机里。

  5. step5

    5: 按下选单键,选择行程10 面包面团。

  6. step6

    6: 按下启动键,开始打面团囉~~

  7. step7

    7: 排气1:跑完「面包面团」的行程后将面团取出,轻压排气。将面团折两个折。

  8. step8

    8: 排气2:面团旋转90度后轻压排气。

  9. step9

    9: 将面团静置松弛10分钟。

  10. step10

    10: 排气3:再将面团折两个折。

  11. step11

    11: 将葱洗干净后沥干多余水份,切成约0.3-0.5cm段状,把所有调味料、加入蛋放入葱里混合均匀。

  12. step12

    12: 面团用捍面棍捍成长约35cm、宽约20cm的片状,将葱蛋液均匀铺在片状的面团上。

  13. step13

    13: 将抹上葱蛋液的面团卷成条状,用刀从面团中间切开,顶端留一小部份不切断。

  14. step14

    14: 将两条面团,,左右交叉、卷成麻花状。再轻卷成球状,放回パンの锅制面包机的面包桶。

  15. step15

    15: 行程17 发酵及烘烤。

  16. step16

    16: 香喷喷的葱花吐司~~美味上桌~~^^

(创建于2016-06-21)

关键词

葱花吐司【详图版】パンの锅-胖锅制面包机  吐司  葱花  

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