马铃薯烧鸡

材料

"去骨鸡腿肉 2只","马铃薯 2颗","洋葱 1/2颗","红萝卜 1条","青葱 1只","蒜头 3瓣","<调味料> :","蕃茄酱 1.5大匙","酱油 1.5大匙","糖 1大匙","开水 50~80C.C","义式香料 少许"

做法

  1. step1

    1: 鸡腿肉切块、马铃薯和红萝卜切滚刀块、洋葱切块、蒜头切末、青葱切花备用。

  2. step2

    2: 热锅后,不放油,将腿肉有鸡皮的那面朝下先煎,鸡皮煎香后再翻面。

  3. step3

    3: 将肉推至锅中一旁,放入洋葱,利用逼出来的鸡油将洋葱炒至透明后,再爆香蒜末、葱白。 放入马铃薯和红萝卜拌炒1~2分钟,加入蕃茄酱、酱油、糖翻炒至上色后再加开水,煮滚后盖锅小火焖煮10分钟。

  4. step4

    4: 酱汁收干后即可盛盘,洒上少许义式香料即完成。

(创建于2016-06-21)

关键词

    

马铃薯的做法
烧鸡的做法

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