沙茶鸡肉烩饭
材料
"鸡肉 200g","高丽菜 2大叶","红萝卜 适量","黑木耳 适量","花椰菜 适量","大蒜 3瓣","辣椒 2条","沙茶 2大匙","酱油 少许","糖 少许","盐 少许","胡椒粉 少许","水 400ml","地瓜粉 1大匙"
做法
-
1: 备料,鸡肉及红萝卜切片、木耳切丝,高丽菜切2~3cm块状,花椰菜切小块。
-
2: 爆香大蒜及辣椒后,加入鸡肉拌炒至半熟。
-
3: 加入红萝卜、木耳、高丽菜略为拌炒后,将沙茶加入炒香。 再加入酱油、糖、胡椒粉略为拌炒一下,将水加入煮至沸腾。再将花椰菜加入煮熟。 在地瓜粉中加入2大匙的水调匀。加入锅中勾芡,在加入盐调味即完成。