QQ地瓜球

材料

地瓜 500g,树薯 200g,细砂糖 100g

做法

地瓜去皮,切薄片蒸熟 (可使用筷子测试)

趁地瓜刚蒸熟,拌入细砂糖及树薯粉

所有食材拌匀,即可搓圆

起油锅,中小火炸,待地瓜球稍定型再拨动

以漏勺拨动,待地瓜球微变金黄色时,用漏勺用力压地瓜球,地瓜球会膨胀,压2~3次即可以锅

香Q地瓜球 上桌囉!

(创建于2016-06-21)

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