原味黑糖糕-电锅版

材料

中筋面粉 120g,太白粉 60g,黑糖 100-120g,泡打粉 8g,水 200CC,食用油(擦器具用) 少许,熟白芝麻 少许

做法

先把黑糖十19Occ的水煮匀(放凉备用)或直接拌水,但需过筛。

中筋面粉与太白粉过筛。

剩余的1Occ水拌匀泡打粉。

再把粉类跟黑糖水拌匀再加泡打粉水拌匀,倒入电锅内锅中待蒸。(倒入内锅前锅内表面先擦一层食用油,以防沾粘)

电锅外锅放1.5-2杯水,水开再放入,盖锅盖,蒸20分钟即取出。

取出后趁热洒上熟白芝麻。

冷却后,再取出糕体,切自己喜爱的型状即可盛盘。

(创建于2016-06-21)

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